先月フランス料理の最高峰『シェ松尾』に連れて行って頂きました。
いくつか店舗はありますが、ここ『シェ松尾　松濤レストラン』は、
ミシュランの星付き、完全予約制で
コースはなんと、25,000円（１人）の一つだけです！

ドキドキしながら行くと、すでにお店の外にお迎えの方が。
そして待合室？へ通されます。これだけで立派です。
こっそりカメラを出しますｗ


（待合室）

いよいよ席に案内されます。
きれいな内装…　　飲み物を頼み、
先付けとして出てきた一品目はきれいで美味しかったのですが
とても写真を撮る雰囲気になく、目に焼き付けていたのです…

が！

ここでブログ魂に火がついてしまいます
恥を忍んで、もじもじと
「あの、お料理を忘れたくないので、記念に写真を撮ってもよろしいでしょうか…」

そんな事で許可をいただき、次から写真を撮ってみました！



内装が素晴らしい写真を撮れて、かなりテンションが上がる！

グルメレポは苦手なので、あとは淡々と行きます！


　ランド産フォアグラと秋トリュフの敷石
　　　　　アイスワインのゼリー包み
柿と根菜のコンフィ　柚子のヴィネグレット

一番右奥の１cm四方のが柿です。



下田直送伊勢海老とそのフイヤンティーヌ
テュイヨー風　アニス風味のサバイヨンソース

伊勢エビ以外の情報が、全部難しいです


栗のエスプーマ　メープル・バター添え、
炭火で焼いた雉のルーロー仕立て　カカオ風味

奥の棒状の雉（きじ）がペキンダック風です。


　　　　　仙台産真子鰈ポワレ
ハイビスカスのアンフュージョン　葡萄添え

鰈（カレイ）の上にも葡萄が載ってます。
泡も美味しかった。


お口直しのデザート

お肉のメインディッシュの前に、お口直しといってシャーベットですよ。
これだけで終わっても全然ＯＫなのに。

そう、ここまでで結構パンもムシャムシャ食べてました、私。


”ハンガリーの国宝”　マンガリッツァ豚のロースト
　　　スパイス風味　三種類の薬味を添えて

薬味はこれ
　　↓




熟成チーズ各種とドライフルーツ



本日のデザート
スフレ、梨のコンポートのケーキ、薔薇のアイスクリームだったと思います。
バラの花びらは食用というので、初めて食べてみました。


そうそう、これ、お皿の模様ではないんですよ！ソースなんです。
緑がミント、黄色がマンゴーソース…というように。
だから、お皿によって描かれてたものが違いました。
黒っぽいのがチョコです。赤は何だったかな？？



メニューには「珈琲」としか書いてませんが、お菓子が出ました。
生チョコと、焼き菓子ですね。
コーヒーも種類が選べたり、もちろん紅茶でもＯＫでした。

写真で見るとお皿に少しずつのお料理ですが、２時間以上かけて食べてたのでかなりおなかが苦しかったです。

最高のお料理を感謝です